Orientação alimentar para pacientes anticoagulados
Postado em: 08/01/2026
Dieta pobre em vitamina K é recomendada a pacientes que fazem uso de medicamentos cujo princípio ativo é a warfarina (ex: Marevan, Marcoumar, Coumadin), também chamados anticoagulantes orais.
A vitamina K participa do processo de coagulação do sangue e, quando consumida em excesso, pode reduzir a eficácia do medicamento, aumentando o risco de complicações. Por isso, é fundamental que a ingestão desses alimentos seja controlada e mantida de forma regular.
A alimentação adequada contribui diretamente para o sucesso do tratamento e para a segurança do paciente. Confira a lista dos alimentos proibidos durante o tratamento:
Alimentos Proibidos:
– Hortaliças: aspargos, alface, hortelã, brócolis, mostarda, couve, espinafre, repolho, cebolinha, salsinha, folhas e talos de couve-flor, folha de nabo, almeirão, agrião, rúcula;
– Pepino com casca;
– Tomate verde;
– Fígado de boi, de frango ou de porco;
– Gema de ovo;
– Folhas de chá in natura e industrializadas (cidreira, ervas-doce, mate, hortelã, boldo, chão verde, puejo, alecrim, arruda, e outros chás feitos a base de folhas verdes);
– Grãos: de bico, lentilha, soja e ervilha verde;
– Algas marinhas;
– Óleo de soja, de semente de algodão, de canola, de oliva. Poderá ser consumido quando o mesmo for exposto à luz do dia ou à luz fluorescente por 2 dias, dar preferências as embalagens transparentes. Podem ser substituídos por óleo de milho.
Recomendações gerais para paciente anticoagulados:
– Siga rigorosamente a orientação alimentar: o sucesso de seu tratamento dependerá de sua alimentação;
– O uso dos alimentos proibidos inativa o efeito do medicamento (anticoagulante), comprometendo seu tratamento;
– Não faça mudanças bruscas na alimentação sem orientação médica;
– Após a suspensão do medicamento (anticoagulante), é preciso esperar 3 semanas para voltar a se alimentar com todos os alimentos normalmente.
Adaptado do Serviço de Nutrição e Dietética do Hospital Beneficência Portuguesa de São Paulo.
*Os textos publicados no site têm o objetivo de informar a população e não substituem a consulta médica.*